大蒜: 若干， 醋: 适量， 可密封的玻璃容器: 1只
1准备若干大蒜，数量以泡蒜的容器为准。晚上拍的，光线比较暗。
2尽量用紫皮蒜，就是这样的。
3剥干净外皮后放入可以密封的容器。
4倒入醋，没过蒜瓣。然后密封，放入冰箱。家里没有米醋，我用的老陈醋，因为我特别喜欢吃酸?
5泡到通身翠绿，就可以吃了，就着饺子，特别好吃。图片是泡了十天的蒜，还有没变绿的地方。再泡四五天就好了！