原料
豆皮: 2张， 姜末: 适量， 蒜末: 适量， 葱末: 适量， 鸡蛋: 1个， 肉: 适量， 盐巴: 适量， 胡椒粉: 适量， 十三香: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 蚝油: 适量， 老抽: 适量， 酱汁：: ， 淀粉: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 醋: 适量， 番茄酱: 适量， 白糖: 适量， 清水: 适量， 葱末: 适量， 油: 适量
步骤
1准备食材。
2猪肉切成肉末。
3肉末搞定啦。
4加人姜末，半小勺盐巴，十三香，胡椒粉。
5放一勺料酒，一勺生抽。
6蚝油，白糖各一勺，滴一点点老抽。
7鸡蛋放进去。
8加一勺淀粉。
9然后用筷子搅拌均匀。
10豆皮铺平，然后把调好的肉末平铺在豆皮上。
11肉末平铺好，卷起来。
12锅里放油烧热，放锅里炸至金黄色即可捞出。
13差不多这个颜色就可以了。
14最后我们把它切块，待用，皮很脆喔，所以切的时候要小心！这个时候我们要来去调料咯！
15料酒，生抽，醋，盐巴各一勺！白糖，番茄酱各2勺
16然后加入少许清水。
17再加一勺淀粉。
18锅里放点油烧热，葱末爆香，然后把调好的酱料放下去煮开即可。
19摆盘好把酱料淋上去就可以了。
20完成
