三色蜜豆粽 0

原料

糯米: 250g， 粽叶: 12张， 三色蜜豆: 30g

步骤

1糯米提前一晚用清水浸泡，中间最好换两次水

2粽叶提前一小时用清水浸泡，粽叶上最好压一个重物，使叶子充分浸入水中

3准备三色蜜豆（红豆、绿豆、黑豆）

4取两张粽叶重叠，卷成圆椎形

5放入少许泡好的糯米，用筷子捅一捅，使糯米填实空隙

6放入一勺蜜豆

7加满糯米，压实

8粽叶压着糯米折回，将糯米包住

9将粽叶抽紧，包成三角形的粽子

10用棉线将粽子绑紧

11汤锅放足量水，大火烧开，放入粽子

12大火煮一个小时左右，关火，将粽子捞出，迅速浸入冷水，冷却后即可食用

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