金针菇: 适量， 芝麻酱: 适量， 黄瓜: 半根， 盐: 适量， 凉开水: 适量， 辣椒油: 适量， 醋（可不放）: 适量， 纯芝麻油或香油（可不放）: 适量， 生抽: 适量
1金针菇洗净，切去根部
2开水中汆烫大约1分钟 捞出，凉水浸泡 不烫时，金针菇控干水分（挤干水分）
3大约2勺麻酱、盐（醋、生抽，根据自己的喜欢），加入适量凉开水（也可以加入适量芝麻油）调匀 请忽略我的小碗，粘满了麻酱，其实它是很干净的??
4黄瓜切丝
5控干的金针菇，码放在盘子里
6放入黄瓜丝
7淋上调好的麻酱汁，辣椒油（孩子吃，我没放辣椒油） 完成！
1、芝麻酱一定要调匀 2、加入辣椒油更好吃 3、浸泡金针菇的凉水，我通常用纯净水或凉白开