鸡蛋: 2-3个， 土豆: 一个， 胡萝卜: 半个， 黄瓜: 半个， 火腿肠: 40g左右一根， 盐: 适量， 胡椒: 适量， 沙拉(或千岛酱): 适量
1鸡蛋放在凉水里煮，煮沸大概五分钟，熄火捂3分钟，然后用凉水泡，这样鸡蛋好剥壳，而且蛋黄不会太熟透。
2土豆，胡萝卜切小块隔水蒸熟，用筷子能穿透即可。
3所有食材放在大碗里，鸡蛋切成4块状，可再加黄瓜或者火腿肠等食材，加入适量盐及黑胡椒拌匀。
4再加入沙拉酱或者千岛酱，喜欢番茄酱的可以混合番茄酱，味道也很好。
1.鸡蛋不要煮太熟了，不然蛋黄口感就没这么好。 2.可以根据喜欢添加其他蔬菜，例如西蓝花，生菜