数码蛋糕 0

原料

蛋糕胚(推荐戚风): 1个, 糯米纸: 1张, 淡奶油及水果: 适量

步骤

1按照戚风蛋糕或海绵蛋糕的做法做出一个蛋糕胚,4寸-8寸甚至更大,任何尺寸都可以

2裁剪出合适大小的糯米纸(一般某宝上有售,尺寸可以直接跟卖家说,有经验的卖家一般都知道尺寸大小)

3打发好淡奶油和切好水果以后,把奶油和水果抹好,再抹面,因为最后需要铺上糯米纸,所以抹面不需要太完美,抹至平整就好了。

4把糯米纸小心铺在蛋糕面上,铺的时候要小心,铺好以后如发现不合适可以马上做适当调整,但不建议反复取出,糯米纸容易受潮,一旦与奶油接触就开始受潮,会慢慢变软

5建议糯米纸铺在蛋糕面上的时间控制在2-3小时内,这样才能保持最佳状态,太久了图案容易化掉

6完成!

7这方法同样适用于纸杯蛋糕

8第一次写菜谱,希望大家喜欢!

相关菜谱