白鲫鱼: 1条， 嫩豆腐: 1块， 包心鲨鱼丸: 若干， 手工鱼丸: 若干， 香菜: 1小把， 香葱: 1根
1鲫鱼杀好洗净，沥干水分
2包心鲨鱼丸和手工鱼丸彻底解冻
3豆腐切十字分成小块，放水中先煮开（增加豆腐口感和弹性）
4不粘锅烧热后放油下鲫鱼两面煎至微黄，倒去多余的油加冷水大火烧20分钟左右，汤发白后转中小火继续煮至鱼肉酥烂
5汤里加入豆腐和鱼丸，大火煮沸后转中小火煮至鱼丸浮起，加入盐、葱花和香菜
6原汁原味，美味营养，老少皆宜的鲫鱼豆腐鱼丸汤完成了