网红雪花酥

原料

饼干: 200克, 全脂奶粉: 60克, 棉花糖: 450克, 黄油: 80克, 蔓越莓: 100克, 开心果: 100克

步骤

1黄油小火彻底融化

2加入棉花糖,一点要小火哦 慢慢搅拌,直到融化看不见粒粒 融化膨胀之后倒入40克奶粉 搅拌均匀

3再倒入蔓越莓和开心果搅拌均匀 关火

4倒入饼干拌匀

5然后戴上一次性手套,放到不沾盘塑形(趁有余温撒入奶粉) 等凉透就可以切啦

6啦啦啦,完成了,记得一定要用不沾锅哦,戴上一次性手套,不然你会后悔,哈哈

小技巧

我做的分量比较多,可以随自己喜好加入其他坚果,奶粉和黄油都有无糖比较好,因为棉花糖够甜了,也是第一次做,没凉透就切不太好看,下次会更好,初入门的烘培傻瓜,哈哈


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