原料

陈醋: 适量， 生态小黄姜: 适量

步骤

1准备清洗小黄姜，右边是一元钱

2清洗，去皮，掰碎或切片，初步泡制 PS:因姜比较小，所以我是手工掰碎，大小为自己每天要吃的量。

3装罐，放入冰箱。冷藏一周左右就可以吃了。

小技巧

选用比较嫩的小黄姜口感好，老的留着做菜。 小黄姜比较辣，可以试吃下。 醋一定选择无添加的酿造醋，不然就浪费姜了！