原料

龙利鱼: 400g， 西红柿: 一个， 红色甜椒: 一个， 青椒: 一个， 洋葱: 半个， 姜: 若干， 蒜: 若干， 葱: 若干， 酒: 两勺， 耗油: 若干， 糖: 少许， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许

步骤

1龙利鱼切片，切块，放入盐，料酒，姜丝，耗油，黑胡椒粉拌匀，腌制一个小时以上

2葱姜蒜切丝，青椒，甜椒，西红柿切丁，洋葱切丝

3热锅倒油将腌好的龙利鱼先大火煎一下。盛起备用

4热锅少油葱姜蒜爆香，倒入切好的蔬菜，翻炒到出汤汁，倒入龙利鱼

5放入料酒，黑胡椒，耗油，盐，龙利鱼和蔬菜稍微多闷一下开锅盛起。就好啦，是不是很简单