牛尾: 650， 西红柿: 两个中等大的， 土豆: 一个， 洋葱: 半个， 生姜: 少许， 蒜: 四瓣， 盐: 少许， 料酒: 两大勺， 黑胡椒: 若干
1牛尾洗净，冷水入锅，小火煮去血水
2牛肉捞起洗干净，放入锅里，我用的是压力锅，倒入压力锅。放水，西红柿洗干净，切十字直接放入锅里
3倒入盐，姜丝，酒，一点点黑胡椒，盖锅炖
4炖大概半个小时，也可以等炖汤结束，起锅
5将剩下材料西红柿，洋葱，土豆先翻炒有味道之后，倒入已经炖一半的汤里。继续炖二十到三十分钟。
6香喷喷的牛尾汤就炖好了。还有一股奶香味