土豆份: 适量, 千张: 半张, 豆腐泡: 六个, 海带丝: 一小撮, 金针菇: 一小把, 盐: 少许, 生抽: 一勺, 辣椒酱或辣椒油: 适量
1如果要用筒骨汤的就先熬汤, 我这里就不赘述了, 之前也发过筒骨汤菜谱~(≧∇≦) 香菇提前四十分钟温水泡发, 土豆粉我买的干的,所以也要先泡上~ 如果是那种密封袋、软的土豆粉, 不用泡,水开煮两三分钟即可。
2千张切细丝、海带如果是干的提前泡发切丝, 我从超市买的泡好的。(●ˇ∀ˇ●) 豆腐泡洗干净从中间切开, 这样味能更好相互浸透。 金针菇洗干净切去根部老的部分。
3筒骨汤煮好了的话就把土豆粉、香菇放进去大火煮至土豆粉一夹就断。
4接着把千张、豆腐泡、海带、金针菇放进去烫熟即可,2分钟就差不多了。 加盐、生抽调味,尝一下汤可以就ok。
5吃的时候来一勺辣椒酱或辣椒油,喜醋的可以放点醋。
6还有一张吃了一半的图...(~ ̄▽ ̄~)
不用筒骨汤也非常好吃哦, 用清水代替即可, 所以我想...还挺快手的。 如果你有个很大的碗可以多弄点汤, 有汤更有感觉, 要不是为了拍照, 我就要用锅吃了...!