土豆（均匀大小）: 3个， 肉末: 半斤， 洋葱: 半个， 番茄: 两个， 鸡蛋: 一个， 面粉，鸡蛋，面包糠（裹可乐饼）:
1肉末加油盐鸡粉，生分拌匀，洋葱切小丁，热锅冷油，下洋葱炒软后下肉末炒到刚变色
2土豆不削皮，水开下水煮到用筷子可以戳穿，捞起趁热剥皮后压成泥
3土豆泥和洋葱肉末拌匀，搓成小饼状，裹面粉—鸡蛋液—面包糠（不马上吃，此状态放冷冻即可），油七成热，开中火，下锅煎炸一两分钟即可
4炒个番茄鸡蛋，用保鲜膜包着沙拉酱和番茄酱放到便当里，饭上撒一点芝麻，好看又好吃～