原料

鸡腿肉: 1/2 块， 胡萝卜: 1/2 根（70g）， 洋葱: 1/2 个（100g）， 土豆: 1 个（约150g）， 盐与胡椒: 少许， 白葡萄酒或普通料酒: 1 大勺， 西式白酱: 约10 大勺， 热水: 3/4 杯， 盐与胡椒: 少许， 欧芹（碎末）: 适量， 西式白酱的制作材料: ， 低筋粉: 5 大勺， 鸡精（颗粒）: 1 大勺， 盐: 1/2 小勺， 牛奶: 3 杯， 奶油奶酪: 60g， 黄油: 40g， 胡椒: 少许

步骤

1鸡肉去皮，切成方便入口的小块，洒上A，轻轻揉捏，帮助鸡肉吸收调料。胡萝卜切成2cm 长的不规则小块，洋葱也切成方便入口的小块备用。

2土豆连皮洗净，一切二。将蒸盘放进烹饪盒，摆上土豆，加2 大勺水（未包括在材料清单中），加盖后用600W 功率加热3 分钟，然后再焖1 分钟。焖好后取出土豆，剥皮，切成方便入口的小块。

3取出蒸盘，将烹饪盒洗净擦干，倒入①，加盖后用600W 功率加热3 分钟。

4取出③，加入②与B，搅拌均匀后再次加盖，用600W 功率加热3 分钟。根据实际情况，用盐与胡椒调味，再根据您的口味点缀一些欧芹即可。

5西式白酱的制作方法: ① 将A 倒入烹饪盒，搅拌均匀后缓慢倒入牛奶，继续搅拌。加盖后用600W 功率加热5 分钟。 ② 取出①，搅拌均匀后加入奶油奶酪与黄油，再次加盖，用600W 功率加热3 分钟。 ③ 取出烹饪盒，将底层的食材翻上来，充分搅拌后加盖，继续加热2 分钟。加热完成后，撒上少许胡椒，然后盖上盒盖，待酱汁冷却即可。

小技巧

※ 您可以将白酱分成4~6 等份，分别装进带密封条的塑料袋，摊平放进冰箱冷冻室保存。要用多少就取出多少，无须解冻，直接放进锅里就行。 ※ 本书介绍的菜肴使用的都是常温或在冷藏室保存的西式酱汁。如果您使用的是冷冻酱汁，请将加热时间适当延长1~2 分钟。