原料

鸡蛋: 2个， 黄咖喱: 1勺半， 剩饭或者刚刚煮好的饭: 一人份， 油:

步骤

1把蛋打好

2饭放凉

3油下锅，火不要太猛，中火即可。先放饭，翻炒一下，待饭稍微散开，倒入蛋液，不停翻炒，等饭快干，加入咖喱，一起翻炒，饭干水马上关火。