原料

烤麸: 200克， 木耳: 适量， 金针菜: 适量， 花生仁: 少许， 菌菇类: 适量， 食用油: 20克左右， 生抽: 适量， 老抽: 少许， 糖: 适量， 香油: 少许， 豆豉: 少许

步骤

1泡发黑木耳、金针菜（打结不易散烂），用开水焯一下沥干。杏鲍菇切片一起焯水。这次没买就没上镜。

2烤麸切成块同样用水焯烫一下沥干。

3脱皮熟花生米备用

4锅内倒入少许油，➕黑木耳、金针菜、烤麸翻炒。 这次没买杏鲍菇没放，

5➕生抽、老抽、糖调味，也可加豆豉微辣的，很有特色也更美味哦。

6翻炒片刻待烤麸略干时倒入适量的香油

7再放入花生米翻炒一下即可

8出锅装盘。

9再来一盘?