原料

蛋黄2个（面糊）: 一只鸡蛋就好了，因为我早上用了两只蛋白而已， 玉米淀粉、低粉适量（面糊）: 为什么用低粉我也不知道，反正我就用的这个， 泡打粉3g（面糊）: ， 藕: 必须的，但只要一节足已， 肥瘦猪肉馅: 适量吧， 以下是放肉馅里的东西，不反对依据个人喜好调整: 统统适量啊，就是随便啦， 五香粉: ， 花椒粉: ， 盐: ， 糖: ， 葱姜蒜: 切末末， 生抽: ， 料酒: ， 少量油: 色拉油香油卤油随你啦

步骤

1和馅。

2洗藕。去皮。切藕。此处看贴士。切完后泡冷水里，会脆呀。

3和面糊。水、蛋黄、泡打粉、低粉、玉米淀粉，你觉得行就行啦，我也是瞎放的。

4把肉馅塞进藕盒，就这样了，然后蘸上面糊，下锅。后面的我没顾上拍照哦。大家想像吧。

5平底锅倒油，比较多。冷油下藕盒，我做了十个，刚好排一锅。煎呀煎，翻呀翻。两面金黄就好了。

小技巧

切藕片。能有多薄有多薄。上下两片底部连接不切断。藕不粗可稍稍倾斜。 会富余很多藕，我把它们切碎碎和肉馅里了。