肉眼瘦肉(Pork lion): ， 黑醋(Balsamic Vinegar): ， 百里香: ， 迷迭香: ， 蒜头: ， 黑椒: ， 盐: ， 橄榄油:
1材料备好。
2用盐和黑椒涂匀肉身。
3切碎的迷迭香和百里香撒到肉上，涂点橄榄油方便香草附着在肉上。
4下橄榄油，大火，把肉的表面煎封，然后下黑醋，到肉的表面都染上黑色停火。
5把肉和黑醋汁倒入烤箱盘，放入拍开的蒜头。
6放入预热180度的烤箱60-70分钟，大概15分钟翻动一下瘦肉，让表面均匀受热。
7出炉后切片。
8把黑醋汁里面的蒜压碎拌匀。
9淋上黑醋汁享用。