湿面（细面）: 250g， 大豆油/色拉油: 50g
1准备好面条（湿面）
2在蒸帘上涂抹上大豆油
3水烧开，架好架子
4把面条放在蒸帘上，一起放在架子上蒸。盖上锅盖蒸10分钟，面条被蒸透变成金黄色即可。（面条千万不要粘到水）
5把面条挑起，如果下面还没有熟，可以在翻动一下以后在蒸一分钟。
6面条蒸好后，直接倒入水中继续煮3分钟
7把面条捞入一个大盆中，倒入大豆油
8用筷子把面条挑起，和油混合。直到面条变凉即可。
9凉面就完成了，按照自己的口味加入调料，就可以开动啦。