原料

猪手，葱，姜，猪手，黄豆，料酒，鸡精，盐，水

步骤

1.猪手飞水，冲洗干净。 2.沙锅里放足够量的水，下葱\姜\猪手\黄豆(要先用水浸一个晚上)\料酒\鸡精(鸡精是越煮越有味道，所以要先放)。 3.大火烧开稍微再滚个5分钟左右，转小火，慢炖，大约两三个小时吧.我喜欢吃苏一点的，所以炖的时间比较长。 4.盛出前加盐，稍微煮一小会就好了。(记住哦，盐要最后才放的)