鸡胸肉饺子~超级滑嫩,超级美味

原料

鸡胸肉: 两片, 包菜: 一颗, 香菇: 八朵, 胡萝卜: 一根, 大葱: 适量, 生姜: 适量, 胡椒粉,盐,酱油,料酒,蚝油,十三香,: 适量

步骤

1鸡胸肉买来后去除上面的肥油和筋膜,切成薄片

2剁成这样的肉馅,如果喜欢颗粒感大一点的可以剁的不用这么细

3葱姜切沫剁碎

4香菇切片然后切丝

5然后切成沫沫,反正饺子的馅都是沫沫状的就行

6锅内放一些橄榄油,将香菇炒一下,炒过的香菇香味更浓,也更好吃?

7将上述馅料混合均匀,加入胡椒粉,十三香,料酒,生抽和蚝油,记住先不要加太多,否则后期会咸

8将包菜直接切的细碎一点就行,也不用挤去水分,更不用焯水

9将馅料混合,然后尝一尝咸淡,如果淡了就在再加一些盐,肉馅的饺子稍微咸一点会比较好吃?

10然后就是包饺子啦,包好之后正常煮就行,鸡胸肉和包菜都比较容易熟,所以饺子出锅很快的

11美味,开吃~~~

小技巧

如果想要饺子鲜美一些,香菇可以多放一点。


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