油: 适量， 盐: 适量， 鸡蛋: 一只， 蒜黄: 一把， 鸡胸肉: 一块， 料酒: 适量
1葱姜红辣椒蒜黄切好备用，将鸡胸肉切成快放入碗中倒入料酒，一只鸡蛋打入搅拌均匀。
2锅中放油，放入葱姜红辣椒爆香，将搅拌均匀的鸡肉放入锅中，加盐。
3鸡肉炒熟后放入切好的蒜黄，中火翻炒，蒜黄熟后出锅即食