原料

梅菜，黄豆，花腩，盐，酒

步骤

1、梅菜切碎用清水浸泡。 2、黄豆在锅里炒香盛起备用。 3、花腩切好用盐酒腌过。 4、将浸泡过的梅菜拧干，在锅里烘干，盛起备用。 5、起镬放油，把花腩爆香溅酒后，再放入梅菜黄豆，加水焖焾后，调味勾芡便可。