金针菇: 250g， 海鲜菇: 250g， 葱: 2把， 蒜头: 1块， 酱油: 5汤勺， 糖: 一些， 料酒: 一些， 拌面酱: 2筷， 姜: 一块， 麻油: 5滴
1把菇类洗干净，金针菇顶端切去1cm左右，再分开金针菇，尽量一条条；海鲜菇切2半
2姜葱蒜洗干净切碎，青椒洗净切小块（不吃辣可以选择甜椒）
3锅里放油，油需要比平时放多一点，爆香姜葱蒜，再放辣椒翻炒，然后下菇类继续翻炒，等到菇类出水差不多时放酱油、麻油、糖、料酒，炒一会就可以装到无油无水的干净瓶子里
4瓶子要等菜完全凉了才可以盖上瓶盖，放进冰箱里，每次食用都要用干净的筷子
喜欢吃咸的可以不放糖，放盐，不过因为有酱油要注意量。