原料
乌冬面: 两袋， 蒜苔: ， 猪肉: ， 蒜瓣: ， 葱花: ， 盐、料酒、鸡精、生抽、老抽:
步骤
1切肉丝
2加入淀粉少量，料酒盐腌制肉丝半小时
3搅拌均匀腌制
4将蒜薹洗好切成小段
5为了炒的时候省时间，先将切好的蒜苔焯下水
6买好的乌冬面准备放入沸水中
7将乌冬面放入沸水中煮两三分钟即可
8热油后，放入葱花蒜瓣爆香，然后放入肉丝炒熟，加老抽上色，并加入鸡精盐生抽调味，不断翻炒，看着肉丝变色即可放入焯过水的蒜苔段
9这时讲煮熟的乌冬面放入炒锅中，加调料翻炒，看着乌冬面炒香以后关火就可以享用咯
