原料
番茄: 3个（中小型）， 蒜: 2瓣， 羽衣甘蓝: 200g， 茴香头/球茎茴香: 1颗， 鸡胸肉/牛肉: 250g， stevia: 1/2tp， 番茄膏（paste）: 1/2罐， 盐: 适量， 番茄酱（ketchup）: 1tbs， 希腊/脱水酸奶（可选）: 适量， 干罗勒: 适量， 黑胡椒粉: 适量， 意大利面: 两指粗细的一束
步骤
1番茄烫水去皮切块，茴香头去掉老皮后切丝，羽衣甘蓝在热水下揉软沥干，鸡胸肉/牛肉按照自己喜欢的方式做熟，切丝或掰碎备用
2锅热后倒入少量橄榄油，煸香蒜片
3放入番茄，炒出水后倒入番茄膏番茄酱和stevia（没有代糖那就只好放点糖咯），翻炒均匀
4加入茴香头，炒匀后盖盖小火焖十分钟左右（至茴香头变略透明） 期间如果锅太干可加水
5加入羽衣甘蓝，翻炒几下羽衣甘蓝就会变蔫，磨入盐和胡椒粉，撒罗勒碎，关火
6用深锅烧开半锅水，撒一把盐，放入意面，煮8-10分钟，盛出，放入酱料锅中
7加入提前准备好的鸡胸肉/牛肉，搅拌均匀，做最后调味，咸淡合适后出锅，根据喜好加入希腊酸奶
小技巧
根据自己口味，调味料可以适当调整 喜欢酸的做酱时放点黑醋 喜欢甜的就多放点stevia/糖
