原料
罗非鱼: 2条， 姜: 半碗切丝， 葱: 3根切长段， 盐: 3勺， 蒸鱼豉油: 4勺， 生抽: 2勺， 料酒: 4勺， 小米辣: 1碗切碎
步骤
1鱼清洗干净切块，倒入切好的姜丝，葱段，小米辣拌匀
2准备一个碗，倒入料酒，盐，生抽，蒸鱼豉油调匀，试试盐味,偏咸，倒入盆里和鱼腌制3小时以上
3蒸锅里的水烧开，以后放入蒸15分钟左右，开胃又美味的蒸鱼就出锅了
小技巧
1 小米辣不要吝啬，一定要够辣才好吃 2 我家是重口味，所以姜，小米辣都放了很多 3 腌制时间长一点比较入味，更好吃 4 个人口味不一样，而且勺子大小也不一样，所以酱调好一定要尝尝，要偏咸，这样蒸出来的鱼才好吃
