中粉: 200G， 胡萝卜丝: 适量， 玉米粉: 1小匙， 盐: 1/2小匙， 鸡蛋: 60G， 冷水: 300G， 葱花: 适量
1先往多功能搅拌器中加入中粉、玉米粉、盐，然后再倒入全蛋、水，先用一要筷子稍微搅一下，然后盖上盖子
2搅打到面糊细腻即可。（用了不到一分钟）
3把面糊倒入钢盆中，盖上保鲜膜放冰箱静置一小时
4一小时后加入葱花和胡萝卜丝
5用刮刀拌匀
6平底锅中加热放入少量的橄榄油
7再舀一大汤勺的面糊，快速将平底锅转一圈，使面糊均匀地摊成薄的圆饼状
8用中小火将面糊煎至定型，周围面皮稍微往上掀起即可翻面，继续煎至金黄