原料
米饭: 2碗, 洋葱: 1个切片, 扇贝,北极贝,虾仁均可: 看喜好, 草菇: 7个切片, 红椒: 少半个, 黄椒: 少半个, 秋葵: 2个切薄片, 芹菜: 2根切小丁, 西红柿: 2个切块, 鸡腿肉: 2个去骨切块, 蚝油: 20ml左右, 老抽: 看颜色添加, 盐: 适量, 番茄酱: 15ml左右, 面酱: 15ml左右, 胡萝卜: 半个, 土豆: 一个, 马苏里拉芝士: 适量, 油: , 盐: , 黑胡椒粉:
步骤
1各种材料洗好,米饭蒸好备用,里面蔬菜可以根据喜好自己改变添减。
2橄榄油入锅,热后加入洋葱,稍微翻炒后加鸡块(提前加盐,生抽老抽,油腌制),然后加西红柿块,炒出汁后加蚝油(大概两勺),番茄酱(一勺),面酱(半勺),看颜色加老抽,然后倒入土豆块,黑胡椒粉 上色后加草菇,芹菜粒,胡萝卜 小火焖煮片刻,大火收汁
3米饭蒸熟后,倒入容器底部,然后把炖熟的菜倒在上面,铺一层芝士粒,加彩椒,扇贝,北极贝,西兰花,秋葵,再铺一层芝士粒 烤箱开200度,烤15分左右,芝士融化
4没有准备焗饭盘,用了玻璃保鲜盒
5蔬菜用的比较多,营养丰富
6可以根据喜好调整蔬菜,芝士等用量