红枣: 200， 水（红枣泥用）: 450， 麦牙糖: 165， 核桃: 165， 水（淀粉用）: 50， 玉米淀粉: 25， 黄油: 27， 红糖（可不加）: 10
1红枣加水用料理机打成泥，有破壁机打更好啦。因为料理机功力没那么强，所以加了两倍红枣的水，机器给力的亲，可以加少点水，就炒的快一点啦
2红枣泥＋麦芽糖放入不粘锅，中火熬，因为有水，所以会溅出来，可盖上盖子，时不时翻炒一下
3这时候可以准备下水淀粉，如图，淀粉➕水搅拌均匀即可
4红枣泥炒到不溅出来的时候，加入水淀粉，边加入边用硅胶铲搅拌均匀
5加入淀粉搅拌均匀后，加入黄油，搅拌均匀
6最后就一直小火炒啊炒，炒到比较干的状态，就是翻起来能看到有点金黄焦底的状态，如图接触锅底的红枣泥翻起来后有点焦黄的状态
7后关火，加入核桃，搅拌均匀，像牛轧糖那样整形，最后切件包装即可