红薯粉鱼头汤

原料

鱼头(或者鱼肉也可以): 一个【人多可以加鱼肉, 红薯粉: 一两, 胡椒: 适量, 盐: 适量, 葱: 适量, 生姜: 适量

步骤

1鱼头洗净加点盐腌制十分钟。可时把红薯粉用温水泡十分钟。把葱、姜切好备用。

2锅内放入油,油热后放入鱼头,煎至两面略有金黄色。

3放清水、加姜。

4汤滚后,放入红薯粉。

5汤再滚后颜色变成奶白色,加胡椒、盐调味。放葱、出锅。


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