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原料
排骨: 250g, 大蒜: 3瓣, 生抽: 4大勺, 料酒: 3大勺, 蚝油: 2大勺, 砂糖: 2大勺, 蜂蜜: 2大勺, 现磨黑胡椒: 半小勺, 细盐: 1大勺
步骤
1大蒜剁成蒜泥,把所有酱料倒在一起,煮沸后转小火,熬到酱汁浓稠,关火备用。
2排骨剁成一口大小,沥干水分,倒入熬好的酱汁中,搅拌均匀,盖上盖子腌3小时。
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3烤箱120-130度预热15分钟。
4烤盘铺上锡纸,把排骨马在锡纸上,然后包起来,一定要包严实了,不然容易焦。
5把包好的排骨放入烤箱中,120度烤1小时。(喜欢骨肉分离的可以延长20分钟)