鹅肝: ， 面粉: ， 油: ， 苹果: ， 红酒: ， 面包片:
1鹅肝切片，涂抹一层盐
2将鹅肝上轻轻的打上一层面粉，将煎锅烧热后，倒入一点点油，小火煎。煎好一面再翻面，每面一分钟够了。
3将煎好的鹅肝放在面包片上，拖底再煎一下面包片底
4把苹果切片，放入锅里煎，再倒入红酒，待红酒吸干了就出锅
5摆盘