五花肉: 300克， 蒜: 3瓣， 料酒: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 豆瓣: 2勺， 土豆: 1个， 蒜苗: 适量， 小辣椒: 适量， 木耳: 适量， 干辣椒: 适量， 花椒: 适量， 食用油: 适量
1切好。肉用料酒，豆粉拌好。待用
2热锅。油适量，炸土豆。一分钟就好了，捞起待用…
3肉下锅翻炒10秒捞起。
4小辣椒，木耳，蒜苗。下锅翻炒到5成熟。捞起待用…
5放油加入干辣椒，老姜，大蒜。 稍微翻炒出味，加入肉，再加土豆片，加入豆瓣酱翻炒。 再加入小辣椒蒜苗木耳翻炒。。 加入酱油，盐，花椒面，味精翻炒起锅。
6特别好吃。快来试试吧。???