香菇: 6只， 鱼豆腐: 3块， 干辣椒: 1个， 蒜瓣: 1个， 葱小片: 若干， 生抽: 一茶勺， 盐: 适量
1将香菇洗净，切片或丁，鱼豆腐切片
2热锅到略有烟，加油，香菇比较吸油所以可以稍微多一些，待油热后，下葱蒜和辣椒炒出香味
3下香菇翻炒，到香菇软并把油吸光，然后下鱼豆腐片一起翻炒，这里火旺快炒更好，加一茶勺生抽和适量盐即可起锅