原料
安格斯牛扒: 2条， 黑椒: 一小匙， 盐: 一小匙， 耗油: 两小匙
步骤
1解冻牛扒，用厨房纸吸干净血水，锤松，黑椒、盐、耗油各薄薄一层涂表面，腌制一个小时。
2烤箱上下火180度预热10分钟，烤5分钟后，待变色后转上火120，下火90继续烤2-3分钟。
3第一次烤的，三两下撕咬
4第二次烤，装逼加了杏鲍菇，结果火力不够大，出汁牛扒底部烤不焦
5配的牛油果千岛酱沙律吃。沙律:牛油果，橙子，柚子，芒果，香蕉，鸡蛋，千岛酱！芝士是写错了，请忽略！！！
6第三次成品。
小技巧
牛扒解冻时不要直接泡水，隔着真空包装，解冻后血水出来了，冲冲水，用厨房纸吸干净血水，锤子正反面锤两次，没有锤子可以用刀背，腌制时黑椒可以多点，盐不能多。
