猪肉: 70g-100g， 大蒜: 适量， 红绿辣椒: 适量， 老抽: 少量， 生抽: 少量
1首先，将肉切成大片或小片皆可。用小碗盛起加入适量生抽腌制，这样口感比较好。再将辣椒切成筒，大蒜切沫。
2将锅洗净，大火烧干锅内水分。加入适量油放入大蒜辣椒快炒至辣椒变色加入适量盐继续翻炒。
3最后，加入腌制的猪肉继续翻炒，加入几滴老抽着色即可，超简单的小炒肉完成了。喜欢口味重点的最后可以再加点盐，喜欢清淡点的就不需要了。
整道菜不需要十分钟，比较简单容易上手的，相信不怎么做饭的也可以，辣椒切筒是比较快的，也可以将辣椒改刀。肉和辣椒的多少自己决定。