原料

猪腰子: ， 白果:

步骤

1猪腰子，切成花

2下锅翻炒至八成熟

3把白果也放入锅里，加少许水，小火焖五分钟即可

4白果有淀粉成分，一般不需要勾芡

小技巧

腰子炒的时候不可以放姜酒，切记！ 白果去果膜的时候，先放到开水里烫一下，膜就就很容易去掉了。