鲜虾饺饺者 | 爸爸厨房 VOL . 121--香菇、澄粉、鲜虾、黑木耳

原料

香菇: 2朵, 澄粉: 1碗, 鲜虾: 5只, 黑木耳: 5朵, 盐: 1勺, 姜末: 1/2勺, 葱末: 1/2勺, 淀粉: 半碗

步骤

1将澄面与淀粉混合,加上一些开水揉成面团。然后静置在一边醒三十分钟

2把香菇切碎

3将准备好的黑木耳切碎

4把鲜虾去掉头,再把虾线去掉,最后剥去虾壳 PS:去虾线可以用我们厨爸的简便方法哦,用牙签穿过接近虾尾的地方,按住一拉,就搞定了~

5将处理完的虾剁成泥

6切好的香菇末里加入一些盐 PS:因为是给宝宝吃,盐一定要少放哦。香菇放盐是为了更方便的挤出水分,不然做出的馅容易出水

7然后把香菇和盐混合均匀,放置两分钟的样子

8把处理好的香菇用布裹住,挤出水分

9把木耳末、剁好的鲜虾泥、香菇末、葱末、姜末、一小勺盐一起倒入一个大碗中,搅拌均匀,饺子馅就搞定了 PS:再次提醒,盐一定少放

10将面团揉成长条 PS:揉之前在案板上撒一些面粉哈,防粘黏嘛~这一步其实可以和宝宝一起做哦

11切成若干小剂子 PS:其实就是小面团

12这一步就可以开始擀面皮了 PS:案板上记得放面粉

13包饺子啰

14水烧开后,放上湿的屉布 PS:因为这样就不会粘上了嘛

15可以往蒸锅里面放饺子了

16大火蒸五分钟

17出锅装盘

18厨爸的过年饺子就搞定了,是不是很闪

19扫二维码,更多内容请关注我们的公众微信账号哦~

小技巧

香菇富含维生素B群、钾、维生素D,能补充宝宝发育时期的各种微量元素和维生素。而黑木耳中含铁量极高,能防止宝宝贫血。再加上鲜虾的高蛋白,对于宝宝来说营养就非常均衡,这三种食材搭在一起还对宝宝新陈代谢的促进,提高机体适应力有很大作用。 过敏提示:容易引起过敏反应的食物主要包括:牛奶、鸡蛋、花生、坚果(如腰果和胡桃)、小麦、大豆、鱼和贝类,90%的过敏反应是由于添加这些食物而引起的。因此,添加这些食物时,要注意观察孩子有没有异常反应。如果怀疑孩子有过敏反应,可以带孩子到医院,向儿科医生咨询,必要时医生会为孩子进行过敏原的测试 PS:每个宝宝根据不同的体质,可能食物过敏源各不相同


相关菜谱

  • 香菇鲜虾饺
  • 鲜鲜虾饺
  • 香菇鲜虾猪肉饺
  • 鲜虾瘦肉香菇饺
  • 猪肉鲜虾饺
  • 鸡冠鲜虾饺
  • 鲜虾水晶饺
  • 水晶鲜虾饺
  • 水晶鲜虾饺
  • 韭黄鲜虾饺
  • 鲜虾猪肉饺
  • 一品鲜虾饺
  • 鲜虾煎饺
  • 韭黄鲜虾饺
  • 香菇虾饺
  • 鲜虾蒜黄肉饺
  • 韭菜鲜虾猪肉饺
  • 鲜虾韭苔饺
  • 鲜虾蛋饺汤
  • 鱿鱼鲜虾煎饺
  • 薄皮鲜虾饺
  • 土豆泥鲜虾球 | 爸爸厨房 VOL . 68--土豆、面粉、鸡蛋、面包糠、鲜虾
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺
  • 虾饺