鸡蛋: 2个， 南乳: 3块， 面粉: 400克， 盐: 3克， 糖: 20克， 黄油/猪板油: 30克， 芝麻: 随意， 蒜泥: 随意， 水: 60克
1将所有材料全部混合。
2包括芝麻，蒜泥。
3和成稍硬的面团。松弛30分钟。擀面成薄片。我用面条机压面，省事，还厚薄均匀。面条机压到5档（约2mm）。切成4×8cm左右的长方形。在长方形中间划一刀或是3刀，两头不要划断。一头从中间缝隙穿过拉直。这部分因为手太多面粉，没拍照。各位尽管发挥创意造型。
4热油200℃下锅炸。颜色微黄就可以出锅。要是颜色深了才出锅，凉了以后就变成焦黄，不太好看。大功告成，其实很简单吧。
菜单中的油类减少点无所谓的。猪油黄油都行，量足口感酥，少量口感脆生。看你喜欢哪种口感，我个人比较喜欢少油的，10克左右就差不多了，吃起来嘎吱嘎吱脆。