鸡腿六个剁小块: ， 鲜香菇: ， 绿尖椒，红辣椒，姜: ， 料酒: ， 老抽: ， 生抽: ， 盐和胡椒粉，鸡精:
1将剁小块的鸡腿洗干净沥干
2用料酒，盐和胡椒粉将鸡腿淹两个小时
3将鲜香菇洗干净掰成块放入高压锅，再将腌制的鸡腿倒入，加两杯水，加入老抽少许，加入生抽和盐，放入一大块姜，拌匀后放入高压锅。
4高压锅上气后，加阀压十分钟，打开锅盖后放入绿尖椒和红辣椒，配上米饭好吃到流泪