原料
红椒: ， 青椒: ， 鸡蛋: ， 洋葱: ， 番茄: ， 香菜: ， 盐: ， 小茴香: ， 大蒜: ， 黑胡椒:
步骤
1先准备材料，把该洗的洗干净
2洋葱切丝，青红椒切丁，番茄去皮切丁，香菜和小葱切小
3先油锅下蒜片炒香，下洋葱丝翻炒一会炒软
4加入青红椒一起炒，翻炒差不多1分钟
5加入番茄，炒至软烂后，加入适量的盐调味，撒点小茴香和黑胡椒粉
6装入合适的盘中，挖出两个坑，打入鸡蛋
7放入预热200度的美的烤箱，烤8-10分钟，直至蛋白已凝固蛋黄轻微晃动的程度
8出炉后撒点黑胡椒将蛋稍调味，撒上香菜叶做和小春装饰。
小技巧
青椒最好把籽去除，会有点辣的。其它好像没什么好贴士的了，挺简单的。 微博： 微信：moyachun 淘宝店：
