土豆: 一个， 素肠: 三个， 胡萝卜: 半个， 鲜香菇: 八朵， 大蒜: 二瓣， 盐: ， 味精: ， 麻油:
1土豆去皮，一切二，再切片
2素肠洗净切片
3胡萝卜洗净一切二，再切片
4香菇洗净，一切四
5大蒜切末
6锅内入油，油热爆香大蒜末，依次倒入香菇素肠胡萝卜土豆片，翻炒，加盐加水，焖煮二三分钟，翻炒，加味精调味，淋上麻油，盛出
我比较喜欢吃炒素之类的菜，因为有好多种蔬菜，营养比较全面。