面粉: 500g， 水: 235g， 盐: 2g
1揉面步骤请移步下厨房其他做饺子皮的食谱，都已经很详细，就不再多说了。
2揉好的面切成等大剂子并且揉到稍圆，用手掌拍扁到等大的小圆饼，上面都多撒点面粉。
3十几张小圆饼像叠硬币一样叠起来，重叠好。不用怕厚
4有擀面杖上擀面杖，没擀面杖请掏出装满水拧好盖子的圆柱形水壶1个，压在一叠小圆饼上。最好是像擀单张面皮一样，先从边上开始，在慢慢往中间擀。不要压得太紧，稍微放松一些，水壶的重量够的。
5菜鸟级别如我，一叠可能不能一下子擀好，分开后有需要单张有需要的擀下边就OK了。大神们请忽略这一步。
水一定不能多，不然会粘。这个食谱的水粉比是直接用了下厨房上另外食谱的比例。