豆腐: 200克， 番茄: 1个， 雪菜: 50克， 葱: ， 姜: ， 盐: ， 糖: ， 淀粉:
1将豆腐洗净切小块
2番茄洗净切滚刀块，不宜太大
3雪菜洗净，切末，葱、姜切末
4把豆腐在沸水中焯烫
5锅中倒入适量油，烧热，先放入葱、姜末炒香，下雪菜、番茄块翻炒，再放入豆腐炒熟
6调入盐、糖炒匀，最后勾芡即可出锅