猪肉: 500克， 生姜: 个人喜好，可以忽略， 马蹄: 400克， 香菇: 20克， 酱油: 适量， 盐巴: 适量， 味精: 适量， 地瓜粉: 适量
1当时就一个人在做，很不好拍照就木有拍啦～ 把肉剁碎，马蹄剁碎，生姜剁碎，香菇剁碎～哈哈哈，全部剁碎“我自己笑喷了”
2把剁碎的东西都放在一起，加入地瓜粉(地瓜粉可以让肉蓉吃起来口感更好，适量就好，太少肉蓉蒸起来会比较干，就会裂开)，然后加入酱油盐巴味精调味，根据自己喜好也可以加点香油，搅拌均匀，因为这个除了直接吃，一般就是放和沙茶面或是清汤面一起煮起来吃，所以我口味会比平时下的重一点。当然还是根据个人习惯。
3搅拌好以后，用手揉成小圆球，差不多4，5厘米的直径就好啦。当然也可以更小或是更大啦啦啦～然后放在蒸锅里面整。蒸到水开的时候再蒸12分钟。不过蒸多久主要看肉蓉大小哦～
4然后就大功告成啦，哈哈，真的太好吃啦！香喷喷的～这一锅我地瓜粉放少啦，所以蒸起来有裂口～