糯米粉: ， 金沙馅: ， 松子仁: ， 生菜: ， 香芹: ， 红辣椒: ， 咸蛋黄: 2个， 黄油: 60克， 糖: 40克， 奶粉: 20克， 吉士粉:
1咸蛋黄蒸熟压碎，和黄油、奶粉、糖、吉士粉、拌匀便是金沙材料
2糯米粉加入适量的温水揉成粉团
3包入金沙馅搓成汤圆
4放入锅中沸水放入汤圆，用大火3分钟至汤圆浮上水面便可取出捞起、煮熟的汤圆待用
5松子仁用盐水略煮，炸熟后去皮，红薯切细细丝，用油炸成金黄色细丝
6最后裹上一层松子仁和金黄的红薯细丝即可。生菜垫底，香芹叶子和红辣椒丝点缀