草莓: 400克， 白糖: 120克， 柠檬: 四分之一
1草莓洗净，沥干水分，切成两半。装入大碗中，加入白糖，挤入柠檬汁放冰箱冷藏3-24小时。
2冷藏过后，草莓水分渗出，倒入锅内用中火熬煮，搅拌。（可以用不粘锅，搪瓷锅。不能用铁锅。）
3熬到浓稠状态，装入事先消毒好的玻璃瓶，密封放入冰箱冷藏保存。（玻璃瓶事先用水煮并自然晾干。）
配方中的糖量比例最多冷藏保存一个月，如果觉得酸，不够甜，可以自行增加糖量，增加糖量可以增加保存时间。