胡萝卜香酥烤面棋

原料

面粉: 600g, 鸡蛋: 4个, 胡萝卜汁: 80g左右, 糖: 130g, 植物油: 75g, 黑芝麻: 适量

步骤

1鸡蛋打散和糖搅拌均匀

2加入植物油搅拌均匀

3加入面粉揉至表面光滑~可用面包机的活面程序进行~能省不少力气~ ps:在活面时可根据情况增加或减少液体的重量

4把揉好的面团松弛20分钟左右

5把面团分成5至6份~撒上适量黑芝麻一次擀开~并切成菱形的面棋~为避免棋子粘在一起一定要多加点面粉~跟包水饺擀面皮是一个道理

6预热烤箱~将切好的面棋入烤箱~中层上下火180度~烘烤20分钟左右~ ps:烘烤时可根据面棋上色程度延长烘烤时间~随时注意观察不要烤过了


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