原料

板栗: 500克， 黄砂糖: 1小匙， 喜马拉雅山粉盐: 4分之1小匙， 净水: 半碗

步骤

11.洗干净板栗，用剪刀在板栗?尖尖剪开口子，加半碗净水，大火烧开；

22.水开加糖，粉盐，锅铲搅拌均匀；

33.盖上锅盖，大火转小火慢慢烧20分钟；

44.收干汁后，翻炒几下，即可出品香甜带微盐的炒板栗。

55.趁热吃香喷喷

小技巧

做这道炒板栗，不需要盯着很久，也没有油很健康，前提是锅要拿锅底厚的不锈钢锅来做，我用了特百惠的锅；每颗板栗都要用剪刀剪开口子，这样焖煮过程中会开口，后期好剥开板栗皮。